Detta är en kommentarstext. Författaren ansvarar för analysen och positioneringen i texten.
I en tid där de flesta livsmedel är tillgängliga året runt, håller sparris fortfarande sin plats. Främst vit (purister äter bara färskt från Tyskland och tjock som en barnarm), men grön till viss del också. Visserligen finns fina stjälkar tillgängliga större delen av året, men exemplaren är vanligtvis så tunna, torra och intetsägande att de inte är värda de utsläpp som resan från andra sidan jorden orsakar.
Sparrissäsongen börjar, så även sparrisskissensäsongen. Vissa människor hävdar att detta är en myt, men som jag ska bevisa här, de som hävdar det har förmodligen bara ett bristfälligt luktsinne.
Forskning visar att efter att ha ätit sparris känner 4 av 10 personer lukten av sitt eget kiss, speciellt lukten av svavel. De som inte har det (majoriteten) har något som kallas sparrisanosmi. Detta betyder inte att deras urin inte luktar, utan snarare att de inte kan uppfatta den speciella lukten, en defekt som forskare säger kan spåras tillbaka till en mutation i deras genetiska material, kromosom 1.
Sparris är inte det enda som påverkar lukten av urin, som är kroppens sätt att ta bort slaggprodukter. Till exempel kan kaffe och vitlök också påverka lukten av din kiss, liksom uttorkning, vissa mediciner och bakterier.
Sparris är inte det enda som påverkar urinlukt
Vissa ingredienser kan påverka färgen på din kiss, och att äta betor skickar vanligtvis ungefär en sjundedel av befolkningen till ett chocktillstånd där de tror att de kommer att dö.
Pigmentet betanin i rödbetor kan göra att din kiss blir röd nästa dag. Återigen, detta händer inte alla, det verkar bara hända för cirka 10 till 14 procent. Röd urin efter att ha ätit rödbetor är också vanligt hos personer med järnbrist.
Men jag ska inte fördjupa mig mer i kroppsvätskor här, bara säga att om du kan lukta på en sparrisskiss så ska du ha beröm för ditt utmärkta luktsinne.
Mer information: Här kan du hitta andra spalter skrivna av Elin Peters, bland annat Hur man undviker att bli utsparkad från krogbordet. Har du en egen fråga? Vänligen maila mig!
Vill du ha mer mat, dryck och restaurangtips? Eller vill du dela med dig av dina tankar och favoriter? Gå med i vår DN Facebook-grupp för att prata mat och pubar!
