Varför älskar jag min Creuse Sote Pan

Jennifer Pattison Tuohy är en senior granskare av The Verge, som täcker smarta hem, tingenes internet, och när hon täcker det, ”The Verges” täcker många köksgrupper så jag kan få det. ”Här i hennes fyra år har hon testat allt från smarta lurar, ljus, dörrklockor till robot dammsugare (med armar) Är mitt hem, och jag älskar bra smarta köksgadgets. Jag har testat smarta skräpburkar, smarta blandare, smarta pizzaugnar, smarta ismakare och ja, smarta kylskåp.

När fick du lousetbrödet?

Min le Creuset Pan var ett gift bröllop. Jag håller på att fira mitt 20 -årsjubileum, så jag har varit där ett tag!

Dess officiella namn är Le Creuset Set’s Signature Emalj gjutjärn Deep Sauté Pan, 4 1/4 Qt. och kan endast erhållas på Williams Sonoma. Jag köpte den för dem och jag fick den för min svägerska eftersom hennes bröllop gifte sig några år senare! Tack och lov är jag ute av mina svärföräldrar nu för att köpa från svärföräldrar. De är inte billiga.

Jag äter mat nästan varje gång. Det berättar för mig det bästa, mest mångsidiga brödet jag någonsin har ägt. Några av mina favoriträtter är gratis data, gryta och bolognesås (du kan sjuda i ugnen med locket på i 8 timmar).

Det används också för bränt kött som kycklinglår och fläskpoliser. Det är bra för fisk också, och jag älskar att göra Yorkshire -puddingar, holländska baby pannkakor och ibland pizza.

Vad tycker du om det?

Jag älskar att vara tillräckligt stor för att laga en hel sats nötkött eller soppa, men att krypa ägg är också enkelt. Jag älskar också att det har ett handtag och ett lock, och allt kan gå in i ugnen. Och det kommer att vara hela diskmaskinen, men eftersom det i allmänhet tar upp hela racket, kommer du att tvätta det.

Le Creuset-köksredskap är kända för sitt emaljformade gjutjärn med en otrolig värmefördelning, vilket gör det perfekt för bakning, brun eller stekt. Det bästa är hur mycket surfutrymme det har. Detta gör det enkelt att göra brunt köttkött i ett parti.

Dessutom betyder dess super djupa sida att jag kan laga en kruka med måltider i den utan att dyka upp från sidan när jag rör om. Perfekt för allt-i-ett-rätter som fläskstroganov, risotto, min favorit mexikanska nötkött risrätter, protein, sottatgrönsaker och alla kombinationer av härliga brödsåsar som denna krämiga toskanska kycklingrätt.

Finns det något du inte gillar med det, eller kommer det att förbättras om du kunde?

Bortsett från priset är den enda nackdelen dess vikt. Vid 13 pund väger den 6 månader gammal, så det är mestadels ett gitter på två. Min mormor var en professionell kock och hon lovade till Le Creusettes kruka. Men när hon blev äldre klagade hon över att de var för tunga och kunde inte använda dem längre.

Han är inte heller ägare till modellens besättningsuppsättning. Emaljen inuti är inte naturlig, men jag använder det fortfarande hela tiden och behöver inte ersätta den.

Jag ger dig en stor känsla av permanent och tradition eftersom vissa människor granskar de senaste högteknologiska prylarna har en tioårig livslängd som i det bästa scenariot har en tioårig livslängd för att laga dubbla brödnite från 20 år.