– Det är det värsta jag har gjort i hela mitt liv. Det kändes inte riktigt.
säger Markus Henriksson, 24, som deltog i brödbakningsprogrammet i höstas.
På vilka sätt var det overkligt?
– Det är en konstig miljö. Du levde i en bubbla, omgiven av kameror hela tiden och ganska sårbar. Samtidigt var produktionen otroligt professionell och fick mig att känna mig tillfreds.
Mina vänner blev också förvånade
Han har en ganska reserverad personlighet, så hans vänner blev förvånade över att han skulle dyka upp i ett populärt tv-program.
– Speciellt i nya situationer. Marcus Henriksson sa: ”Det tar tid att släppa taget.”
Jag var nervös i början av inspelningen, men efter första bakningen kände jag mig avslappnad. Och även om Marcus inte vann hela tävlingen hamnade han på 7:e plats och medverkade i flera avsnitt.
”Det ultimata misslyckandet”
Vad gjorde dig mest nervös?
– För att eliminera mig helt. Det finns absolut inget att erbjuda. Det skulle ha varit det ultimata ”misslyckandet”.
Vad gillade du mest?
– Själva tävlingen och få feedback. Du vet fortfarande vad du gör och planerar att presentera bakverket för en expert som kommer att bedöma det. Det var otroligt roligt.
gillar att laga mat
Faktum är att Marcus Henriksson erkänner att han inte är intresserad av att baka. Även om han hade bakat bröd hemma och alltid haft ett intresse för desserter, ansåg han sig aldrig vara en bagare. Efter år av att jaga ”Hela Sverige brinner” var han främst ute efter skoj.
– Det verkar så lätt att göra hemma i soffan, men till slut tänkte jag ”varför inte?”
Han älskade att laga mat och väckte stort intresse från Finlandsfärjor.
– När jag var yngre åkte jag ofta på kryssningar och åt på restauranger.
”Fool’s Heaven”
Det var på ett kryssningsfartyg som han äntligen fick jobb. Han jobbar som kock på Birka Gotland och kunde inte vara lyckligare.
– Att jobba i köket är en speciell miljö och på sätt och vis ett dårparadis.
– Väldigt mångsidigt och kreativt. Restaurangbranschen är mördande och ibland vet man inte om man kommer att överleva natten, men det är det som gör det roligt. Jag antar att jag är en adrenalinjunkie.
Hur blev reaktionen efter att Hela Sverige bakat?
– Vi träffades i köket varje vecka och tittade på det tillsammans. I det första avsnittet var det ett 20-tal personer i ett litet rum. Många människor var inblandade i idén till showen, så det var kul att dela den med dem.
Vad är Hella svenska bakverk?
”Hela Sverige bakar” är ett tv-program som sänds på TV4. Amatörbagare från hela landet tävlar i 12 veckor i en mängd olika utmaningar för att imponera på domarna och bli korad till Årets hemmabagare.
Förra årets vinnare blev ekonomikonsulten Nada Quiter som fick ett pris på 100 000 kronor. I finalen testade de att göra en jubileumstårta.
läs mer
