Lana, 40, fyrabarnsmamma, är på fyndjag och tvingas skära ner på sin andel efter jobbet. I somras gick hon ner 10 kg.
-Offrar sig för sina barn, säger hon.
Artikelsammanfattning
Lanas matkostnader är knappa, cirka 5 000 kronor i månaden för henne och sina fyra barn, vilket blir 42 kronor per person och dag. För att hämta den måste hon hela tiden leta efter ytterligare priser. Trots att hon inte har ett vanligt jobb jobbar hon många timmar som boendestödjare, undersköterska och kock. Månadsinkomsten är alltid instabil. När arbetsmöjligheterna försvann förra sommaren fick hon dra ner på sin egen kost för att ge sina barn mat. Hon gick ner 10 kilo och led av sömnproblem.
Denna sammanfattning skapades med hjälp av AI och kvalitet garanterad av vår redaktion. Läs vår AI-policy.
läs mer
– Välkommen till min värld, sa Lana när de automatiska skjutdörrarna öppnades och lågprisbutikernas lagerhyllor fyllda med stora paket vecklade ut sig.
Hon gick förbi bilder på energidrycker och löften om superbilliga erbjudanden och stannade till vid en trälåda. Det finns en stor påse ris, 4,5 kg för 100 kronor.
– Jag köper alltid det här, det blir jättebra. Det räcker för en stund, sa Lana och lyfte ner den tunga väskan i korgen.
Lana, som bara vill ha sitt namn publicerat i tidningen, har en budget för matutgifter. 5 000 Månadskrona.
Det är cirka 42 kr per person och dag. Enligt Konsumentverket är det betydligt mindre än den mängd som behövs för att mata Lana och hennes fyra hemmaboende barn (se faktaruta). Barn som är vuxna är dock undantagna.
Annars kan sådana detaljer få ett eget liv på sociala medier, och intervjupersoner som pratar om tuffa ekonomiska tider kan hållas ansvariga för sina egna livsval.
Varför har de husdjur? varför röker de? Varför kan inte vuxna barn betala själva?
Lanas liv
Ålder: 40 år gammal.
Där jag bor: Jag bor i en hyreslägenhet i Södertalje.
Familj: 4 barn i åldrarna 12, 14, 15 och 20 år.
Arbete: Deltidsarbete som boendestödjare på LSS boende och äldreboenden, och då och då som kock. Tidigare kock i 20 år.
Favoriträtt: Wallenbergare och potatismos. älskar min man!
Budget för mat: cirka 5 000 kr per månad. Cirka 42 kr per person och dag, exklusive vuxna barn. Enligt Konsumentverket kostar det faktiskt runt 77 kronor per barn och dag för barn att äta lunch i skolan.
läs mer
”Kaffe är för dyrt”
Så Lana letar efter ett fynd. Specialpris, specialerbjudande, flerpackserbjudande, skylt med utropstecken och gul och röd understrykning.
”Mega Pack!”, ”Promotion!”, ”Uppmärksamhet!”.
Hon tittar på både butiken, som ligger i ett industriområde i utkanten av Södertälje, och Lidl, en bit bort.
Det är en härlig känsla här, säger hon. Att ha råd med nästan allt. Vardagliga tankar kretsar ofta kring mat och dess pris, vad pengar inte räcker till och dess motsats.
– Det känns som mycket jobb och onödigt. Du kommer inte att kunna koncentrera dig på något annat. Hon säger att man måste tänka på hur man överlever och hanterar sitt dagliga liv.
Lana letar efter och sparar på mat i en lågprisbutik i ett industriområde. Lyx som godis och kaffe försvinner helt.
Nya siffror från Statistiska centralbyrån visar att många i Sverige har svårt att få pengarna att gå ihop. År 2025 tror 320 000 människor att de inte har råd att äta en måltid som innehåller protein (kött, fisk eller vegetariskt) varannan dag.
Lysrör i taket skickar skarpa ljusstrålar till förpackade godsaker som Turkish Delight och kakor. Godis, läsk, allt sånt är borta för Lana och barnen.
Sedan kommer hon till kaffehyllan. Där hon inte stannar.
– Vi dricker te hemma. Kaffe är för dyrt. Enligt Rana håller ett sådant paket te i flera månader och kostar 70 kr och lyfter ett halvt kilo från hyllan.
instabil inkomst
Efter pandemin förlorade Lana sitt jobb som kock. Faktum är att hon erbjöds att fortsätta, men hennes lön sänktes när coronahjälpen upphörde. Och hon hade inte råd.
Hon har jagat i timmar sedan dess.
Som boendestödjare av LSS-boende. Som sjuksköterska på ett särskilt äldreboende. Han jobbar ibland som kock på olika ställen runt om i stan.
Ibland är det heltid, men inte alltid. I så fall skulle hon också få socialbidrag.
Det är oförutsägbart. Det kan vara 30 000 kr per månad före skatt, men det är ofta under 20 000 kr.
Lana förbereder ingen veckomeny när hon går och handlar. Tilläggspriser låter dig styra vad som hamnar i din korg.
Mat som inte äts av ett barn skrapas på nästa barns tallrik. Kasta inte något.
– De klagar inte eller säger att de är hungriga. Men när jag frågade min yngste son vad han ville nu när han var 12 sa han: ”Jag vet inte.” Jag tycker att det var en underbar sak. Lana säger att hon kanske vill ha en ny mobiltelefon.
På LSS boenden tillagas måltider efter de boendes önskemål. Hon älskar sitt jobb där, att laga utsökt och utsökt mat, och tycker om att umgås med sina kollegor.
Men ibland tänker hon,
– Hon säger att hon inte har råd att göra den sortens mat till sina barn.
Jag gick ner i vikt
I somras hade jag inte tillräckligt med arbete, och situationen blev outhärdlig. Samtidigt, eftersom det var en semester, var barnen också tvungna att äta lunch hemma. Hon vaknade klockan 4 och låg sedan vaken utan att kunna sova.
– Jag har funderat mycket på ekonomin, vad kommer att hända? Trygghet har en psykologisk inverkan på människor. Jag fick vända på varenda krona.
Då hade hon ingen bil, så hon fick släpa tunga shoppingkassar fram och tillbaka till sin lägenhet. För att ge tillräckligt med mat åt alla minskade hon sina portioner.
Lana jobbar ibland på LSS Residences. Maten hon lagar där är bättre än vad hon matar sina egna barn.
Hennes barn, varav den yngsta är 12, två tonåringar och den fjärde en vuxen, äter bra. Lana gick ner 10 kilo på två månader.
– Jag minskade mina portioner så att de skulle ha tillräckligt att äta. Jag var väldigt orolig. Jag undrade vad som skulle hända om saker och ting fortsatte så här. Du offrar dig själv för ditt barn, men det kan vara fel. De behöver inte se sin mamma bli sjuk.
Vad sa barnen?
– De märkte ingenting.
eko är för dyrt
Så småningom fick Lana gå till en psykolog och fick sömntabletter utskrivet. Idag mår hon bättre och har mer att göra. Däremot kvarstår stress och oro inför nästa dag.
– Jag förstår att folk inte vill ha barn. Det är riktigt svårt. Priserna stiger, men lönerna rör sig inte i samma takt. Arbetsgivare vill betala så lite som möjligt.
En gångväg inne i butiken, med ett slitet betonggolv, leder till frysen. Så Lana plockar upp två påsar med frysta kycklinglår. 68 SEK för 1,8 kg. Kycklingsoppa i 17 liters gryta kan lagras i flera dagar.
Hon lade märke till en plastgardin som hängde över ingången till produktionsavdelningen. Så här ”späder” Lana vanligtvis ut dyrare ingredienser: Kål, lök och potatis.
Hon vet lite om Clementine. Hon säger att de ser bra ut och är ganska billiga. Inget organiskt.
– Det bryr jag mig inte om. För mig är det som luft, inte närande.
Om Lanas barn är sjuka ber hon dem gå till skolan och äta lunch ändå.
Hon är förvånad över människorna som går och handlar med färdiga veckomenyer. Han köper också mat till ett högre pris och lagar sedan mat utifrån det.
– Du kan göra läckra rätter av dina naglar! Men jag har fördelen av att vara kock. Jag har kunskapen och jag vet hur man gör. När ditt barn växer bör ditt barn kunna få tillräcklig näring. Men alla kan inte göra det. Tänk på människor som har förlorat sina jobb, som ingenjörer.
Barn får gå i skolan även om de är sjuka
Om du hade obegränsat med pengar, vad skulle du laga mat?
– Ät någon sorts kött, fisk eller fågel varje dag. Vi äter samma sak flera dagar i rad, så det blir mer variation.
Istället övervakar hon noga vad hennes barn äter i skolan. Om du inte äter tillräckligt efter skolan, ät mer hemma.
– Om ditt barn mår lite illa eller inte vill gå till skolan, säg ”Gå till skolan, ät och kom hem om du behöver.”
Lana tar de två väskorna från lågprisbutiken och kör fem minuter hem till sitt hyreshus.
Middagen är redan ordnad några våningar upp. Riskokare med varm havregryn, mjölk och socker.
